De son terroir, elle aime les beaux produits et la cuisine généreuse. Une photo évoque le jumelage entre Illhaeusern et Collonges-au-Mont-d’or avec Paul Bocuse. Notre maître écailler, outre ses conseils vous proposera des produits sélectionnés d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, à consommer sur place ou à emporter. A très bientôt sur les bords de l’Ill, Famille Haeberlin Baumann Les Nouvelles Gastronomiques de France, le journal d'informations qui réunit la communauté des gastronomes. Restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern : Réservez gratuitement au restaurant Auberge de l'Ill, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. Idéal pour vos séjours en famille, en amoureux, entre amis ou professionnels en Alsace Classée aux Monuments Historiques français, elle est située au cœur du site exceptionnel de l’Ile Barbe. En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Ce n’était, à l’origine, qu’une petite auberge sur les rives de l’Ill, appréciée pour sa matelote au riesling. Auberge de L'Ile Barbe Place Notre Dame Ile Barbe, 69009 Lyon Tél: +33 (0) 478 83 99 49 reservation@aubergedelile.com. Réserver une table L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern sur Tripadvisor : consultez 1.856 avis sur L'Auberge De L'Ill, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : la carte des menus - Découvrez les 2 077 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. restaurant étoilé alsace Illhaeusern
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, restaurant gastronomique en alsace Illhaeusern, Le foie gras d’oie, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison, Les langoustines poêlées sur une déclinaison de courges, L'assiette d'été végétale selon la cueillette, l'oeuf de ferme "bio" poché, coulis de betteraves du jardin de Philippe Uhl, La boîte de caviar osciètre, tartare de homard mi-cuit et chou fleur, La mousseline de grenouilles « Paul Haeberlin », Le filet d’omble poêlé, raviole de choucroute et quenelles d’anguille fumée, La sole rôtie sur arêtes, aux coquillages, mousseline de rattes aux algues (2 personnes), L’entrecôte de bœuf de Salers, pomme dauphines, sauce bordelaise à l’estragon, Le cordon-bleu de ris de veau truffé, gnocchis de pomme de terre, Le carré d’agneau “Allaiton d’Aveyron”, carottes confites en croûte de Bretzel, Le canard colvert légèrement laqué aux épices, chou rouge confit aux figues et tourte de cuisses au foie gras en 2ème service (2 personnes). Depuis, elle s’écrit jour après jour. Auberge de l’Ill 2 rue de Collonges au Mont d’Or 68970 Illhaeusern T. + 33 (0) 3 89 71 89 00 F. + 33 (0) 3 89 71 82 83 www.auberge-de-l-ill.com E-mail Le menu Haeberlin. Auberge de l'Ill – un restaurant Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. La renommé du restaurant et du chef est internationale. Elle se poursuit en 1957 avec une deuxième récompense puis en 1967 avec une troisième étoile. Lorsque A et C m’ont contacté pour leur mariage , je dois admettre que j’étais ravi d’apprendre qu’ils organisaient leur mariage à l l’Auberge de l’Ill , joyau aux 3 … Auberge de l’Ill in Alsace dates back to 1950, gaining a Michelin star in 1952, a second in 1957 and the ultimate third star in 1967. Le filet d’omble poêlé, raviole de choucroute et quenelles à l’anguille fumée, Le tournedos de pigeon au chou, au foie d'oie et  aux truffesou Apprêtez-vous à payer 100-250 € pour un plat. N'hésitez plus, échappez-vous du stress citadin, et rejoignez l’Auberge du Ried pour un instant gourmand des plus agréables. Possibilité de commander nos plats EN LIVRAISON À DOMICILE sur . Les offres promotionnelles sont soumises à des conditions affichées sur la fiche du restaurant. Le homard breton mariné à la betterave du jardin de Philippe Uhl et yuzu, Le saumon soufflé "Auberge de l'Ill"ou Je commande Chèque Cadeau. Marc Haeberlin fait rimer excellence avec partage. dans le Guide MICHELIN France 2020. A consommer avec modération. Le cordon-bleu de ris de veau, jus brun et gnocchi de pomme de terre, La déclinaison autour de la poireou Notre restaurant est directement accessible en voiture par le parking du centre commercial Centr’Ill . Tout afficher "Entrée" "Plat" "Dessert" "Entrée" Le foie gras d'oie à la gelée de fleur de sureau, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison . Le Pigeonnier est privatisable pour y organiser vos événements privés. - consultez 1 855 avis de voyageurs, 1 691 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Illhaeusern, France sur Tripadvisor. Auberge De L'Ill à Illhaeusern Restaurants : adresse, photos, retrouvez les coordonnées et informations sur le professionnel ... Dans la carte des vins, on peut en trouver de très bien à un prix raisonnable, ne pas hésiter à demander un conseil auprès du sommelier qui saura répondre à vos attentes. Plus que jamais prenez soin de vous et de vos proches ! Les prix et les plats sont susceptibles de changer. ... comme chef de cuisine au « Clos des Délices » à Ottrot avant de devenir l’heureux propriétaire avec Véronique de l’Auberge Sundgovienne en 1997. La carte - indisponible pendant la période de vente à emporter . Le restaurant. 68970 Illhaeusern Tout est vivant. Trouvez sur une carte et appelez pour réserver une table. Marc Haeberlin incarne la richesse et l’âme de la cuisine de l’Auberge de l’Ill. Voir la carte des vins. Ajouter à la liste des vœux Ajouter au comparatif. Auberge de la Bruche 1, rue Principale - 67120 Dachstein Tél. La cuisine de L’Auberge de l’Ill est à l’image de la famille. Ici tout est jeu de transparence et de reflets. Les points positifs . Le Pont de l’Ill c’est aussi ses recettes de poissons ainsi que son incontournable et réputé banc de fruits de mer. et de forêts à la végétation foisonnante. En application des nouvelles directives prises par le gouvernement français, nous sommes dans l’obligation de vous annoncer la fermeture de l’Hôtel des berges et de l’Auberge de l’Ill jusqu’au 20.01.2021. L’Auberge de l’île Barbe est un restaurant gastronomique situé sur l’élégante « île Barbe », un ilôt de verdure dans le 9eme arrondissement de Lyon. Auberge de l'Île Barbe – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Poêlée de Cèpes . Joncs et roseaux, cigognes et hérons, lacs et forêts profondes deviennent les motifs tout en finesse de la superbe marqueterie qui orne la salle. « Les clients vont retrouver l’auberge telle qu’ils l’apprécient, nous y avons veillé », explique la famille Haeberlin « Ils retrouveront les équipes, les plats emblématiques et signatures de la maison. De 12 h 00 à 13 h 30 et de 19 h 00 à 21 h 00 dans le Guide MICHELIN France 2020. : 03 88 38 14 90 - Fax 03 88 48 81 12 Réserver en ligne . De sa région natale, L’Auberge de l’Ill arbore de gracieuses fresques peintes sur ses façades extérieures et une entrée aux allures de séchoirs à tabac. En 1952 commence l’histoire étoilée de L’Auberge de l’Ill. Une atmosphère traditionnelle revisitée par la subtile combinaison des lignes verticales et horizontales et par la suspension en verre soufflé : un fagot de bois d’une légèreté sans pareille. 64. Les points positifs. N°1 de 5 restaurants dans Illhaeusern . Le prix moyen est purement indicatif. Mentions légales; Plan du site Venez vite consulter la carte de … Au plafond les « flaques » géantes en inox martelé sont tels des miroirs reflétant les arbres du jardin et la rivière toute proche. Formule Jeunes. Jours de fermeture lundi et mardi. En complément de nos plats préparés avec soin en cuisine, nous vous proposons une carte des vins variée qui intègre notamment des vins bio. C’est au fil du 20e siècle que les Haeberlin la transforment en une véritable institution. : +33 3 89 71 89 00aubergedelill@aubergedelill.com, Ouvert du Mercredi au Dimanche Ce site utilise des cookies pour vous assurer la meilleure expérience de navigation possible. ... « L’Auberge de l’Ill » à l’Illhaeusern (3 étoiles), Alain Chapel à Mionnay (3 étoiles). Coffret cadeau L'Auberge de l'Ill en Alsace, ILLHAEUSERN | Menu Tradition (hors boissons), à partir de 144 €. Je commande. une ode à la poésie de la Nature ! 2 rue de Collonges au Mont d'Or  |  68970 Illhaeusern  |  +33 3 89 71 89 00, DESIGN ET REFERENCEMENT WWW.API-AND-YOU.COM - ｢∫｣ SITE OFFICIEL, 2 rue de Collonges au Mont d'Or Entièrement ouverte sur le jardin et sur l’Ill, la véranda se déploie dans une atmosphère lumineuse et d’une douceur délicate. Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible. La rivière est toute proche Apprêtez-vous à payer 100-250 € pour un plat. Le restaurant de l'O'Berges du Moulin offre une cuisine provençale avec plat et menu du jour, salades à la carte, grillades à la braises et brunch dominical. L'Auberge De L'Ill: Ne prenez pas le menu Dégustation ! dans le Guide MICHELIN France 2020. auberge de l'ill . Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Depuis la haute charpente jusqu’aux claustras en passant par les lambris, Le Pigeonnier est un écrin de bois protecteur et chaleureux. Tel. Chez les Haeberlin, « on cuisine comme on respire ». Vaut le détour ! Nombre de places 70 + terrasse uniquement pour l’apéritif et le café. Auberge de l'Ill – un restaurant Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. De père en fils, la carte de l'auberge de l'Ill, attire les gourmets du monde entier, sachant se renouveler pour exciter les nouvelles papilles et flirter avec les nouvelles tendances, tout en respectant la mémoire culinaire de la maison, la signature inconditionnelle et le "gout transmis" par la famille Haeberlin. Vaut l’étape ! En vous attablant à l'Auberge de l'Ill, n'hésitez pas à voir les choses en grand et optez d'emblée pour ses plats emblématiques : la truffe sous la cendre, la terrine de foie gras d'oie, le saumon soufflé Auberge de l'Ill, sans oublier la mousseline de grenouilles Paul Haeberlin. https://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/2832/auberge-de-l-ill.shtml Les entrées. L'auberge de l'Ill propose une cuisine gastronomique. Il existe une auberge magnifique sur les bords de l’Ill, au plein coeur de l’Alsace, dont les plats sont aussi beaux que bons. Ici, tout est chaleureux ! Hôtel 5 étoiles & spa - 18 chambres. Aux fondateurs Jean-Pierre Haeberlin célèbre pour ses aquarelles des lieux et Paul ont succédé Marc et Danielle, tous deux épaulés par leurs enfants, animés par le même amour du métier, des lieux et des hôtes. Simplicité, respect du produit, accueil éminemment chaleureux : le mythe est toujours vivace. N°1 de 413 restaurants dans Colmar . Jean-Bernard Hermann. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture sur le site officiel du Guide MICHELIN À CHOISIR À LA CARTE, , , , , , FORMULE « Sur le Pouce », une entrée + un plat- ou -un plat + un dessert, 36€, , , FORMULE « Plaisir », une entrée un plat un dessert, 47€, , , FORMULE « Gourmet », une entréeun plat les fromages un dessert, 56€, , , , , COOKIES : En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services Chez les Haeberlin, « on cuisine comme on respire ». Deux très belles réalisations qui ont vu le jour grâce à la collaboration des deux chefs étoilés avec Paul Bocuse. 68970 Illhaeusern De la terre d’Alsace, elle puise l’esprit de famille et la convivialité. Au fil du 20 e s., la famille Haeberlin l’a élevée au rang d'institution. Coffret cadeau L'Auberge de l'Ill en Alsace, ILLHAEUSERN | Menu Tradition (hors boissons), à partir de 144 €. Excellence. du jeudi au dimanche de 8h à 19h. 68970 Illhaeusern, Horaires :  De sa région natale, L’Auberge de l’Ill arbore de gracieuses fresques peintes sur ses façades extérieures et une entrée aux allures de séchoirs à tabac. Lalsace.fr Plus que jamais prenez soin de vous et de vos proches ! L’Auberge de l’Ill ou l’accueil en Famille avec un grand F. Fondée il y a plus de 150 ans par la famille Haeberlin, la petite auberge de campagne est devenue au fil du temps un véritable temple de la gastronomie. The Haeberlin family have maintained this level ever since, with the original chef Paul Haeberlin handing over to his son Marc in 1976. Au fil du 20 e s., la famille Haeberlin l’a élevée au rang d'institution. En cliquant sur le bouton « Ok, tout accepter », vous acceptez l’utilisation des cookies. de 12h à 13h et de 19h à 21h, 4 rue de Collonges au Mont d'Or Simplicité, respect du produit, accueil éminemment chaleureux : le mythe est toujours vivace. Voir sur la carte interactive . menu de Auberge de l'Ill. Les choix de la carte sont tels que l'on ressent l'envie de tout gouter, la dégustation des entrées, plats et desserts ne cesse de vous donner que du plaisir. « Un coup de massue » pour le chef Marc Haeberlin, mais qui compte bien revenir au plus haut. Restaurant 2 étoiles Michelin, Hôtel de luxe 5 étoiles et Spa. Les livres d’or dévoilent une pléiade de photos d’artistes et personnalités politiques venues à L’Auberge de l’Ill ! L’Auberge de l’Ill perd sa 3e étoile L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern ayant perdu son troisième macaron Michelin, l’Alsace n’a plus de restaurant triplement étoilé. Bienvenue AU RESTAURANT DE LA TABLE DE L’ILL. Ici tout invite à une élégante convivialité. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. Légers et voletant, papillons et colibris en origami donnent vie à la magnifique tapisserie. Découvez notre carte de saison. Elle n’est alors qu’un petit restaurant apprécié pour sa matelote au riesling. Découvrez la carte et les menus du restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern sur TheFork : entrées, plats, desserts, boissons et menus spéciaux. Critique du restaurant : Auberge de l'Ill - Restaurants français Illhaeusern (Alsace) Auberge de l'Ill restaurant gastronomique Illhaeusern - Marc Haeberlin : Le bonheur ne se mesure pas en terme d'étoiles. Louis Wendling. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Tout est symbiose avec la Nature. Fermé lundi et mardi. De la terre d’Alsace, elle puise l’esprit de famille et la convivialité. La bâtisse qui abrite le prestigieux établissement lyonnais date du 17ème siècle. Profitez d’une cuisine traditionnelle rythmée par les saisons, à laquelle s’ajoute des suggestions à l’envie sur les ardoises. Une première depuis 1967. A propos du restaurant : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. La carte des vins. Le paysage de Ried se fait ici œuvre d’art magistrale. Ce type de cuisine est également plus responsable et orienté dans une logique de préservation de notre environnement. Chers clients, A une semaine de notre réouverture, nous dévoilons le... s nouveautés qui vous attendent : A l'auberge de l'Ill, découvrez notre nouveau menu dégustation végétal. Un plaisir authentique qui donne à la finesse de sa cuisine gastronomique le goût du bonheur, qui rend les gens heureux. L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : Aperçu de la carte des vins - Découvrez les 1'604 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor Sur cette page, vous trouverez la carte gastronomique ainsi que d'autres prestations assurées par Auberge des grands vins , Saint Gervais Ouvert le mercredi de 14h à 19h, Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Picture: Une carte des vins incroyable (en Alsace et surtout en Bourgogne !) Un regard bienveillant, un sourire vrai, une oreille attentive et discrète… L'esprit de la maison enveloppe chacun... L’Auberge de l’Ill… Fricassée de Ris d’agneau, foie de veau et rognons de lapin. L’esprit d’une tarte au fromage blanc frais d’Alsace, abricots rôtis au miel de Gérard Keller, glace au lait de brebis parfumée à la verveine 28 Les informations du restaurant incluant les items du menu et prix de Auberge de l'Ill ont peut-être changé depuis la dernière mise à jour du site. Ce n’était, à l’origine, qu’une petite auberge sur les rives de l’Ill, appréciée pour sa matelote au riesling. Les vins sont merveilleux et accompagnent très bien chacun des plats servis. L’occasion de célébrer la terre et ses produits à travers un voyage en 5 étapes. À Paul Haeberlin la tradition avec sa célèbre mousseline de grenouilles et sa pêche Haeberlin. Velours, toile, flanelle, imprimé Hermès composent ce paysage onirique en patchwork d’un raffinement extrême, le tout rehaussé de lames de cuivre comme pour mieux rappeler la puissance éternelle de la Nature. À son fils Marc, l’alliance parfaite du classique et du contemporain, à travers ses créations… Mais toujours cette générosité, cette recherche du goût juste, de l’élégance du dressage… et l’excellence au service du client. Auberge de l'Ill Restaurant à deux étoiles, elle est dirigée par le chef Marc Haeberlin . La cuisine, l’accueille, le jardin, la famille, le cadre avec leur joie, la carte des vins…tous magnifique. L’Auberge de l’Ill, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à llhaeusern, près de Colmar L'authenticité d'une auberge alsacienne . L’Auberge de l’Ill de Nagoya, designée par Yasumichi Morita dans un style très contemporain, a ouvert ses portes l’an dernier au 42e étage du Land Mark Midland Square building, et l’Auberge de l’Ill de Tokyo, de style plus classique, s’est ouverte en mai 2008. Afin de compléter votre expérience gastronomique l'hôtel des berges (5 étoiles) vous accueillera dans son havre de paix situé dans le jardin de l’Auberge de l’Ill. Une prouesse technique unique au monde, une évocation à la beauté poétique à la fois puissante et émouvante. A propos du restaurant : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. Ce menu est un menu à choix, en 3 plats et un dessert. …Suivez le fil de l’eau qui ondoie. Restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern : Réservez gratuitement au restaurant Auberge de l'Ill, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. Auberge de l'Ill restaurant gastronomique Illhaeusern - Marc Haeberlin : Le bonheur ne se mesure pas en terme d'étoiles. La vaste cheminée rappelle l’âtre d’antan, les oies en bronze la bonne chair…. Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. .css-dni6nt path:nth-child(1),.css-dni6nt path:nth-child(2){fill:hsl(104,38%,42%);}.css-dni6nt path:nth-child(3),.css-dni6nt path:nth-child(4){fill:hsl(0,0%,0%);}.css-poxcx0{-webkit-clip:rect(1px,1px,1px,1px) !important;clip:rect(1px,1px,1px,1px) !important;overflow:hidden !important;position:absolute !important;white-space:nowrap !important;height:1px !important;width:1px !important;padding:0 !important;border:0 !important;contain:paint !important;}TheFork, a Trip advisor company, .css-1r1sw3b{margin-bottom:0.25rem;display:inline-block;}.css-14advzr{font-size:1rem;font-weight:300;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;}.css-1qg64oz{text-transform:uppercase;white-space:nowrap;font-weight:300;padding:0.25rem 0.5rem;font-size:0.8125rem;border-radius:0.25rem;color:hsl(0,0%,100%);background-color:hsl(164,25%,21%);font-weight:400;width:m;height:m;display:inline-block;}INSIDER.css-1cx1hju{margin-left:0.25rem;} .css-uzvgia{text-transform:uppercase;white-space:nowrap;font-weight:300;padding:0.25rem 0.5rem;font-size:0.8125rem;border-radius:0.25rem;color:hsl(354,69%,44%);background-color:hsl(354,52%,94%);font-weight:400;width:m;height:m;display:inline-block;}.css-x9ntxe path{fill:hsl(354,69%,44%);}2 étoilesMICHELIN .css-13rhg2p{text-transform:uppercase;}.css-1ujxl3z{font-size:0.8125rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.3846153846153846;text-transform:uppercase;text-transform:uppercase;}Français.css-1ti9qu5::after{content:' •';} Terrasse, .css-1kmqxrg{position:relative;border:0;border-radius:0.25rem;text-transform:uppercase;cursor:pointer;text-align:center;-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;display:inline-block;vertical-align:bottom;-webkit-transition:background-color ease 62.5ms,box-shadow ease 62.5ms;transition:background-color ease 62.5ms,box-shadow ease 62.5ms;padding:0.75rem 1.5rem;font-size:1rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;display:block;width:100%;box-shadow:none;color:hsl(0,0%,100%);background-color:hsl(104,38%,42%);font-weight:400;font-size:1rem;}.css-1kmqxrg svg{width:1.25em;height:1.25em;}.css-1kmqxrg:disabled{cursor:not-allowed;background-color:hsl(220,9%,93%);color:hsl(220,9%,62%);}.css-1kmqxrg:not(:disabled):hover,.css-1kmqxrg:not(:disabled):focus{background-color:hsl(104,39%,32%);}.css-1kmqxrg:not(:disabled):focus{box-shadow:0 0 0px 3px hsl(104,28%,57%) inset;outline:none;}.css-1kmqxrg:not(:disabled):active{background-color:hsl(104,38%,19%);}.css-vn20{font-size:1rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;}Réserver. A l’Auberge de l’Île, la cuisine est une affaire de famille, et la carte est évolutive. Dans cette période où chacun préfère goûter directement à la pleine nature, ce lieu présente une sélection de plats du marché, réservée en priorité aux clients de l’hôtel et ouverte à la clientèle extérieure uniquement sur réservation et en fonction des disponibilités. : +33 3 89 71 87 87message@hoteldesberges.com. 19 € ½ Foie gras de canard cuit au torchon, Chutney de Poires, brioche chaude . En application des nouvelles directives prises par le gouvernement français, nous sommes dans l’obligation de vous annoncer la fermeture de l’Hôtel des berges et de l’Auberge de l’Ill jusqu’au 20.01.2021. Réserver une table L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern sur Tripadvisor : consultez 1 856 avis sur L'Auberge De L'Ill, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. Pour en savoir plus, cliquez ici. L’Auberge de l’Ill, Two Michelin star gourmet restaurant in Illhaeusern, near Colmar The authenticity of an Alsatian Inn . Le paravent en cristal Murano joue avec le décor. La terrasse au bord de l'Ill (petite rivière) est à fréquenter obligatoirement, c’est l’Éden. L’Auberge de l’Ill a été créée il y a 150 ans par la famille Haeberlin, parallèlement à une exploitation agricole. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Comme une petite Beuchelle • Poulpe sauté en Persillade, Caponata à la Sicilienne • Gaspacho de Langoustines aux Légumes croquants • Le Mac Ko de Koniecko signé Pierre Koniecko Le célèbre Sandwich revisité •